PROGRAMME COUPE DE FRANCE DE LA BOULANGERIE :
CÉRÉMONIE D’OUVERTURE
SAMEDI 26 JANVIER > 9h45
ÉPREUVES
SAMEDI 26 ET DIMANCHE 27 JANVIER > 9h – 13h
LUNDI 28 JANVIER > 9h – 12h30
NOTATION DU JURY
SAMEDI 26 ET DIMANCHE 27 JANVIER > 13h – 17h
LUNDI 28 JANVIER > 12h30 – 16h30
PRÉSENTATION ET DÉGUSTATION DES PRODUITS
SAMEDI 26 ET DIMANCHE 27 JANVIER > 15h – 17h
LUNDI 28 JANVIER > 14h30 – 16h30
CÉRÉMONIE DE REMISE DES PRIX
LUNDI 28 JANVIER > à partir de 17h sur la zone concours
TABLES RONDES
DU SAMEDI 26 AU LUNDI 28 JANVIER > 10h45 – 11h20
PROGRAMME DU CONCOURS INTERNATIONAL DES JEUNES BOULANGERS :
MARDI 29 JANVIER
> 8h Equipes 1 à 5 : début des épreuves
> 14h Fin des épreuves
> 14h – 15h30 Notation des produits par le jury
> 15h30 Présentation des produits et dégustation devant le public
MERCREDI 30 JANVIER
> 8h Equipes 6 à 9 : début des épreuves
> 14h Fin des épreuves
> 14h – 16h Notation des produits par le jury
> 15h30 Présentation des produits et dégustation devant le public
> 17h Cérémonie de remise des prix
