AVRIL 2017


 COMMUNIQUÉ DE PRESSE
AVRIL 2017

www.europain.com
#Europain

EUROPAIN 2018 : LE SALON PHARE DE LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE
 FAIT SA RÉVOLUTION !

Accompagnateur de toutes les évolutions de la Boulangerie-Pâtisserie et révélateur des nouveautés du métier, Europain se réinvente en février 2018 pour le plus grand bénéfice de tous les entrepreneurs de la filière. Quel que soit le format de leur établissement et leur volume de production, les professionnels trouveront l’ensemble des solutions dont ils ont besoin, dans une toute nouvelle sectorisation centrée sur leurs préoccupations : Je fabrique/je produis – Je vends – Je gère. Concentré sur 4 jours, Europain 2018 accueille de nouvelles animations, dont un Forum qui traitera de tous les enjeux actuels du métier avec des experts et des acteurs de chaque profession ; Europain accueille également, sur de nouvelles scènes, les concours internationaux et nationaux qui ont fait sa réputation et sa force d’inspiration.

NOUVELLES DATES – NOUVELLE SECTORISATION – NOUVEAU CONTENU

Pour accompagner les attentes des visiteurs et des exposants, Europain se déroulera sur 4 jours (du samedi 3 au mardi 6 février 2018) et rassemblera l’ensemble de son offre sur les 48 000m² du hall 6 au Parc des Expositions Paris-Nord Villepinte.

Europain innove surtout avec une nouvelle sectorisation conçue pour encore mieux accompagner les visiteurs, qu’ils soient porteurs de projet ou professionnels, d’un point de vente ou de plusieurs,  d’un fournil ou d’un centre de production :

JE FABRIQUE

JE PRODUIS

JE VENDS JE GÈRE

Du fournil à l’usine en passant par le laboratoire et le pôle cuisine, le secteur accueillera tous les équipements, les matières premières et les process pour améliorer la production et répondre aux objectifs de performance et de qualité des entrepreneurs!

Cette zone présentera toutes les solutions pour vendre mieux et plus quel que soit votre format de vente. Agencement, décoration, PLV, solutions digitales, accessoires et produits agroali¬mentaires ou snacking, services …

La gestion d’une entreprise quelle que soit sa taille, nécessite des compétences, équipements et solutions pour le financement, l’assurance, le juridique, la formation, ou le management…Les prestataires indispensables au manager seront dans ce secteur.

NOUVELLES ANIMATIONS ET NOUVEAU CONTENU

Forum Europain : Cet espace immanquable au centre du salon proposera 4 jours d’échanges entre experts et opérationnels, sur les thématiques d’actualité des métiers de la filière – sous la forme de conférences, interviews et tables rondes, pour les professionnels et les porteurs de projet Français et internationaux.

Boutique restaurant : Cet espace présenté pour la première fois en 2016 sera désormais une véritable boulangerie restaurant opérationnelle. Doté des dernières technologies digitales, complété d’un espace restauration ergonomique et chaleureux, il accueillera les visiteurs soucieux d’explorer –et de goûter- toutes les possibilités de la restauration boulangère.

Lab’ du Boulanger : 4 jours de démonstrations non-stop assurées dans un fournil ultra-moderne par les meilleures écoles et grands noms de la boulangerie française et internationale permettront aux visiteurs de visualiser gestes techniques et idées créatives. Des visites guidées proposées pour la première fois feront découvrir en action les toutes dernières nouveautés du fournil de demain.

Lab’ Intersuc : L’espace proposera 4 jours de démonstrations de pâtisserie, chocolaterie, glacerie par des MOF, des champions de pâtisserie, des pâtissiers boutique ou de restaurant.

CONCOURS D’EXCELLENCE ET D’INSPIRATION

Masters de la Boulangerie, organisés par Lesaffre
Les meilleurs candidats de la Coupe Louis Lesaffre et de la Coupe du Monde de Boulangerie vont concourir en individuel pour obtenir le prestigieux titre de MASTER BAKER. Les pays et les noms des sélectionnés en Pain, Viennoiserie et Pièce Artistique seront révélés en juin prochain.

Mondial des Arts Sucrés, organisé par DGF
Pendant 4 jours, 16 équipes constituées d’une chef pâtissière et d’un chef pâtissier confrontent l’excellence de leurs talents, dans la course au titre de Champion du Monde des Arts Sucrés.

Coupe de France des Écoles, organisé par EKIP, parrainé par ENGIE
Regroupés en équipe mixte de 3 personnes et en 2 catégories, “Espoirs” et “Excellence”, les candidats auront 6 heures pour démontrer leur maîtrise de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie et ainsi mettre en exergue le savoir-faire et les formations dispensées dans les instituts.

EUROPAIN 2016 EN CHIFFRES
700 exposants et marques
65 000 visiteurs professionnels
48 000 m² d’exposition
140 pays représentés

NOUVEAU VISUEL
La promesse Europain 2018 se matérialise par un nouveau logo et un nouveau visuel : « une pièce montée » installée au cœur de Paris et de ses clients, qui réunit toutes les formes et tous les formats de la boulangerie-pâtisserie d’aujourd’hui.

La nouvelle signature « Bake in Paris » revendique la place unique que tient Europain dans le marché de la Boulangerie Pâtisserie mondial : le carrefour des tendances internationales et du meilleur savoir-faire français.

Rendez-vous sur EUROPAIN en février 2018 !