5 > 7 mars 2017

OMNIVORE 12e EDITION
 DEFRICHEUR ET ENGAGE

La 12e édition du Festival Omnivore Paris aura lieu les 5, 6 et 7 mars 2017 à la Maison de la Mutualité. Omnivore a, comme chaque année, l’ambition de révéler non seulement les jeunes chefs et pâtissiers créatifs qui imaginent la cuisine d’aujourd’hui et de demain, mais également les artisans, barmen, éleveurs, vignerons qui influencent leur époque.

6 SCENES, 120 INVITES
Les 120 personnalitésqu’Omnivore a le plaisir de présenter dans sa programmation 2017 sont l’incarnation
d’une cuisine qui bouge, se réinvente, mais surtout se questionne. Cette génération de nouveaux acteurs, mangeurs, clients, communicants fait largement déborder la cuisine du cadre de l’assiette pour interroger l’alimentation, la santé publique, l’économie, la culture… Les 5 scènes historiques d’Omnivore Paris (Salé, Sucré, Artisan, Cocktail, Avant-garde) se complètent cette année d’une scène « Territoires » afin de replacer la cuisine dans son rôle de développeur socio-culturel à l’échelle d’une ville ou d’une région. Autant d’enjeux fondamentaux dans une époque en mutation.

OMNIVORE VU PAR AURELIEN DEBAT
C’est pour mettre en avant,

Omnivore a choisi l’illustrateur Aurélien Débat pour signer sa campagne d’affiches et les couvertures de ses Foodbook 2017. Le procédé est simple : une ville, un ingrédient. Paris/champignon, Lyon/rosette, Mexico/haricot deviennent des traits d’humour sous le crayonné du jeune artiste. Omnivore valide cet apparent
premier degré qui devient aplats de couleurs et de formes. Une autre image de la cuisine.

Paris 2017 – 5, 6 & 7 mars 2017 – Maison de la Mutualité – 24, rue Saint-Victor, Paris 5e
Pass journée 39€ | Pass 3 jours 99€ – Réservation via le site www.omnivore.com

3 JOURS DE FESTIVAL

120 CHEFS CUISINIERS, PÂTISSIERS, BARMEN, ARTISANS…

6 SCENES DE MASTERCLASS

1 NOUVELLE SCENE TERRITOIRE

102 DEMONSTRATIONS

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