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Bocuse d’Or, le plus prestigieux concours gastronomique au monde
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Coupe du Monde de la Pâtisserie : évènement référent de l’art pâtissier mondial
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Sirha Green : premier événement dédié au Food Service responsable
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Mondial de la Bière, le festival pionnier de la craft beer
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Le rendez-vous mondial de la restauration & de l'hôtellerie.
​Le Sirha rassemble les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche, autour des innovations et des tendances du FoodService mondial.

Les derniers communiqués

 

9 NOVEMBRE 2018


VALORISER AUTANT LES PRODUITS QUE LES HOMMES, UN ENJEU DOUBLE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE

Avec la loi Alimentation, la restauration collective doit aujourd’hui mener plusieurs batailles : s’approvisionner en produits de qualité pour élaborer des repas sains et équilibrés, lutter contre le gaspillage alimentaire...

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30 OCTOBRE 2018


CUISINER POUR LE BIEN-ÊTRE ET LE PLAISIR : 
UN CHALLENGE POUR LE FOOD SERVICE

Le consommateur d’aujourd’hui veut tout : une alimentation toujours plus saine mais aussi toujours plus gourmande. Un véritable challenge pour le Food Service, qui ouvre la voie à de nouvelles...

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15 OCTOBRE 2018


LE FOOD SERVICE SOUS INFLUENCES : CE QUI FAIT BOUGER LA RESTAURATION D'AUJOURD'HUI

Rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, le Sirha s'est associé au cabinet Food Service Vision pour identifier les influences qui nourrissent la restauration aujourd’hui et l’éclosion de nouveaux...

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