Febrero 2017


SIRHA MÉXICO

  2NDA Edición
  SIRHA MÉXICO
  Exposición Internacional para restaurantes,
  hoteles y alimentos en México.
  www.sirha-mexico.com

Del 8 al 10 de febrero 2017 tendrá lugar en el World Trade Center, en la Ciudad de México, la segunda edición de Sirha México, la Exposición Internacional especializada en el sector de la hospitalidad y servicio de alimentos, dirigida a sus profesionales.

Con el respaldo de asociaciones especializadas e instituciones gubernamentales como la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México y la Asociación Mexicana de Restaurantes, Asociación de Sommeliers Mexicanos, Canainpa,Asociación Mexicana de Queseros, Vatel Club entre muchas otras, la exposición espera a 11,000 visitantes. Éstos podrán apreciar, por ejemplo, la ronda nacional para la selección de los mejores chefs mexicanos -que podrían representar al país- en las competencias culinarias internacionales Bocuse d’ Or y la Coupe du Monde de la Patisserie, creados por Paul Bocuse y Gabriel Paillasson respectivamente, en 2019, en Lyon, Francia.

Tendrá lugar también, por primera vez, el festival de cocina joven Omnivore, el cual constará de diferentes master classes con reconocidos chefs de la gastronomía mexicana donde la creatividad aplicada en la comida será el punto de partida.

Se llevará acabo una competencia de panadería: Copa Food Service de Panadería, que tiene como objetivo ser un concurso nacional de especialidad, enfocado en hoteles y restaurantes. Las bases y reglamento se puede consultar en la página web: www.sirha-mexico.com/eventos. Todo ello sumado a la exhibición, conferencias, talleres y una sección nueva destinada a productores y distribuidores de queso y vino.

El pre-registro se abrirá a finales del mes de octubre a través de la página web y será sin costo para los profesionales del sector.

Con un sector de Hospitalidad y Food Service en crecimiento –350, 600 cuartos de hotel y 233,000 restaurantes en México-, Sirha, creada en Lyon, Francia en 1983, abre sus puertas de nuevo para recibir a los propietarios, directores y tomadores de decisiones en restaurantes, hoteles, cafeterías, bares, a chefs, reposteros, importadores, distribuidores de este mercado.

Sirha se lleva a cabo en: Brasil, Hungría, Suiza, Turquía y México. Y en la Ciudad de Lyon, Francia tendrá lugar del 21 al 25 de enero del año 2017 donde recibirá a más de 200,000 profesionales y alrededor de 3,000 expositores y marcas internacionales.

Mayor información:

Sirha México
Sandra FLORES

Directora General
sandra.flores@sirha-mexico.com
Tel. (+5255) 5563 2564 y 5563 2567

Sirha México, miembro de la red internacional de Sirha.

sirha-mexico.com