TOUJOURS PLUS D’ÉVÉNEMENTS ET DE NOUVEAUTÉS POUR LA SECONDE ÉDITION DE BIG

Initiée et pilotée par GL Events, la Biennale Internationale du Goût (BIG) met à l’honneur la gastronomie auprès du public lyonnais du 20 au 25 janvier 2017 et partout dans Lyon. Durant 6 jours de festival, de nombreux organisateurs, chefs étoilés, producteurs, restaurateurs et commerçants s’unissent afin de proposer une multitude d’expériences culinaires et gastronomiques au coeur de Lyon. Ambiance conviviale, générosité et partage sont au programme de cette 2e édition riche en nouveautés.

UNE PROGRAMMATION ÉTOFFÉE ET DE NOUVEAUX LIEUX INVESTIS DANS TOUTE LA VILLE
La plus longue brioche aux pralines du monde à Confluence, une vente aux enchères aux Puces du Canal sur le thème de la gastronomie, BIG Défilé Food & Fashion show à Gerland, ateliers culinaires dédiés aux enfants à Bellecour, nombreux restaurateurs associés à la Biennale… Plusieurs événements inédits, accessibles à toutes les bourses, invitent les festivaliers de tous âges à célébrer ensemble le meilleur de la gastronomie d’aujourd’hui et de demain.

Evénement phare de BIG, le Tunnel du Goût se tient le samedi 21 janvier 2017. Il accueille désormais les visiteurs de midi à minuit, sur 4 créneaux horaires accessibles sur réservation uniquement. Deux temps forts d’animations pour cette 2e édition dans le Tunnel Modes Doux de la Croix-Rousse :

Côté Rhône, le marché BIG et ses 60 exposants attendus
Côté Saône, la Grande Tablée BIG où 50 chefs, étoilés ou en devenir, concocteront leurs meilleures recettes pour 3 400 convives (en deux services le midi et le soir – uniquement sur
réservation)

Une très belle programmation pendant 6 jours : en résonnance avec le salon Sirha, Lyon tout entier va vibrer autour de la cuisine et des bons produits.
La programmation détaillée de cette 2e édition de BIG sera présentée lors de la conférence de presse de lancement le mardi 15 novembre 2016 à 9h à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or.

INFORMATIONS PRATIQUES
BIG : du Vendredi 20 au mercredi 25 janvier 2017 à Lyon

– La plus longue brioche aux pralines du monde
Vendredi 20 janvier 2017 à partir de 17h au Pôle de Commerces et de Loisirs Confluence – gratuit

– Le Tunnel du Goût
Samedi 21 janvier 2017 de midi à minuit au Tunnel Modes Doux de La Croix-Rousse
Ouverture des réservations le 5 décembre sur www.big-lyon.com
Le marché BIG avec 4 créneaux horaires :
12h00 – 14h30
15h00 – 17h30
18h00 – 20h30
21h00 – 00h00
Droit d’entrée : 5 €*
* Une partie de la recette sera reversée aux Hospices Civils de Lyon
La Grande Tablée BIG : ouverture des réservations le 31 octobre sur www.big-lyon.com
Service midi : 12h00 – 14h30
Service soir : 21h00 – 22h30
Droit d’entrée : 30 € (tarif unique pour un menu entrée/plat/fromage/dessert/vin)

Vente aux enchères sur le thème de la gastronomie
Dimanche 22 janvier 2017 aux Puces du Canal

BIG Festiv’Halles
Lundi 23 janvier 2017 aux Halles de Lyon – Paul Bocuse – Tarif : 80 €
– BIG Défilé Food & Fashion Show
Mardi 24 janvier 2017 au Matmut Stadium Gerland
Tarif : 180 € TTC (150 € HT, tarif dégressif à partir de 5 personnes)

Les ateliers culinaires pour enfants
Mercredi 25 janvier 2017 à Bellecour – gratuit

Les bugnes du Printemps
Au salon de thé Printemps – Pignol (date à définir)

Programmation dédiée aux films sur le thème de la gastronomie – Cinéma Ciné Cité
Confluence (date à définir)